Banangranola med kakao og kokos
Her får du min opskrift på banangranola med kakao og kokos 😋🍫🥥 Efter jeg er startet med at lave banangranola, så kommer jeg nok aldrig til at lave granola på en anden måde. For det smager så vanvittigt lækkert, og det geniale ved granolaen er, at den primært at sødet med banan og er uden raffineret sukker 🍌 Derudover har den en knasende sprød og chunky konsistens, som jeg selv er helt vild med! Det er altså en opskrift du bare MÅ prøve 😍 Opskriften er desuden vegansk.
Jeg har også tidligere delt en opskrift på Banangranola med mandler og valnødder, som du kan finde HER.
Jeg håber, du kan bruge opskriften på min banangranola med kakao og kokos. Du er velkommen til at lave en bedømmelse på ⭐'erne ovenfor, og hvis du har spørgsmål, skal du endelig ikke holde dig tilbage med at skrive en kommentar ♡
👉Ved allergi: Tjek altid ingredienslister og mærkninger som “kan indeholde spor af”
1
glasIngrediensliste
200 gram modne bananer (ca. 2 stk.)
25 gram ahornsirup
25 gram vegansk smør (koldt og blødt)
25 gram hørfrø
25 gram solsikkekerner
75 gram mandler (grofthakkede)
75 gram kokosmel
150 gram havregryn (brug evt. glutenfri)
20 gram kakaopulver
Lidt salt
Sådan gør du
- Se fremgangsmåde i video på instagram HER.
- Tænd ovnen på 150 grader (varmluft).
- Kom bananer, ahornsirup og smør i en skål. Brug en stavblender til at blende det godt sammen, indtil der ikke er nogen klumper.
- Tilsæt hørfrø, solsikkekerner, grofthakkede mandler, kokosmel, havregryn, kakao og salt.
- Vend alle ingredienserne rigtig godt sammen i skålen.
- Fordel granolaen på en bageplade med bagepapir. Det har lidt en crumble lignende konsistens.
- Bag den i ovnen i ca. 40-45 min. Sørg for at vende rundt i det løbende. Jeg har gjort det ca. hvert 10. minut.
Nyd granolaen som topping oven på din skyr, yoghurt eller smoothie bowl 😋🍫🥥 Velbekomme!
12 kommentarer til “Banangranola med kakao og kokos”
Hvor længe kan granolaen holde sig?
Den kan i hvert fald holde sig i et par uger – jeg plejer dog selv at have spist den inden da 😍😋
Kan jeg bruge andet end ahorn sirup
Hej Rikke 😍 Måske også akaciehonning, hvis du ønsker det, eller helt almindelig sirup? Er der noget af det, som du foretrækker? 👏🏼
Kan man undgå kokus og hørfrø?
Har du set min anden opskrift på banangranola – linker lige til den her 😋 Den er der i hvert fald ikke kokos i, og ift. hørfrøene, så kan du måske godt prøve og erstatte dem med andre frø/kerner 😍
Det var pga af kakaoen jeg faldte for denne:)
Det forstår jeg også godt! 😍 Så tror jeg bare, at jeg vil forsøge at erstatte kokosmelet med grofthakkede nødder – f.eks. valnødder eller mandler 😋 Lad mig endelig høre, hvordan det går, hvis du prøver det! 🙌🏼
Nogen ide om hvad kcal indholdet er på denne opskrift?
Hej Signe, ja det totale kalorieindhold for opskriften er ca. 2360 kcal i alt, så afhængig af hvor mange portioner, du deler opskriften op i, kan du dividere antallet af portionerne med 2360 😍 Jeg håber, det var svar nok, ellers sig til! 👏🏼
Kan man erstatte den veganske smør med kokosolie og i så fald, hvor meget?
Nu hvor der ikke skal bruges så meget, så kan det måske godt erstattes med kokosolie – jeg er dog ikke helt sikker på, hvor meget 🙈 Ellers kan du også erstatte med almindeligt smør 😍