No Bake Hasselnødde Citron Kager
De her no bake hasselnødde citron kager smager HELT fantastisk! 😍🍋😋 Det er en fin og nem lille sommerkage, der kan nydes som den er eller med lidt is, som en lækker sommerdessert 🌸 Kagerne består af en bund af ristede hasselnødder, dadler og lidt citronskal og er toppet med en lækker karamel og friske hindbær. Mums! 🙌🏼 Dem skal du prøve! 😍 De er lavet på primært naturlige ingredienser og er uden raffineret sukker. Herudover er opskriften også vegansk.
Jeg håber, du kan bruge opskriften på mine no bake hasselnødde citron kager. Du er velkommen til at lave en bedømmelse på ⭐'erne ovenfor, og hvis du har spørgsmål, skal du endelig ikke holde dig tilbage med at skrive en kommentar ♡
👉Ved allergi: Tjek altid ingredienslister og mærkninger som “kan indeholde spor af”
6
stk.290
kcalIngrediensliste
- Bund
150 gram hasselnødder
150 gram friske og bløde dadler (dem fra papæske, "juicy")
2 tsk revet økologisk citronskal
- Karamel
45 gram smooth peanutbutter
10 gram ahornsirup
20 gram vegansk smør (smeltet)
2 nip vaniljepulver
Lidt salt
- Øvrigt
Friske hindbær til topping
Lidt ekstra ristede hasselnødder til topping
Sådan gør du
- Se fremgangsmåde i video på instagram HER.
- Start med at lave bundene. Dette gøres ved først at riste hasselnødderne i ovnen på 200 grader (alm. ovn) i 9 minutter. Rist gerne lidt ekstra hasselnødder, som skal bruges til topping. Lad de ristede hasselnødder afkøle helt! Herefter kan skallen nemt nulres af.
- Kom de ristede og afskallede hasselnødder til bunden i en minihakker og blend dem hurtigt.
- Fjern stenene fra de friske dadler og kom dadlerne i minihakkeren. Tilsæt revet citronskal. Blend det hele godt sammen til en crumble lignende konsistens, som kan samles med hænderne.
- Del massen i 6 lige store stykker. Pres hvert stykke ud i en muffinform beklædt med en lille strimmel bagepapir, så bundene er nemme at få op af formen igen. Sæt bundene i fryseren i ca. 30 minutter.
- Tag dem herefter op af formen og placer dem på en plade med et stykke bagepapir.
- Lav karamellen ved at blande smooth peanutbutter, ahornsirup og smeltet smør i en lille skål. Tilsæt vanilje og salt og rør godt rundt igen indtil du har en ensartet karamel.
- Fordel karamellen oven på bundene. Top med friske hindbær og de ekstra ristede hasselnødder. Opbevar kagerne i en lufttæt beholder.
Velbekomme! 😍🍋😋
