
Jordbær Kokos Overnight Oats
Jeg er kæmpe fan af overnight oats, og den her med jordbær og kokos er ingen undtagelse! 🤤 Jeg har efterhånden lavet en del forskellige versioner, men aldrig en med kokos 🥥 Så da jeg havde en masse jordbær i køleskabet, der skulle spises, så skulle det prøves! Og nøj, hvor er det lækker og sommerligt ☀️🍓
Jeg håber, du kan lide opskriften på min jordbær kokos overnight oats. Hvis du har spørgsmål, er du meget velkommen til at skrive en kommentar ♡
👉 Opskriften er uden raffineret sukker, glutenfri og vegansk.
2
portioner480
kcalIngrediensliste
100 gram havregryn
50 gram kokosmel
30 gram chiafrø
225 gram plantemælk eller anden slags mælk
225 gram vand
30 gram ahornsirup
Friske jordbær
Evt. lidt peanutbutter til topping
Sådan gør du
- Overnight oats skal, som navnet antyder, laves dagen inden. Bland 100 gram havregryn, 50 gram kokosmel og 30 gram chiafrø i en skål (gerne med låg).
- Kom 225 gram plantemælk, 225 gram vand og 30 gram ahornsirup i skålen. Rør det hele grundigt sammen med sæt skålen i køleskabet natten over.
- Næsten morgen fordeles grøden i to portioner og toppes med friske jordbær. Server den evt. i et glas, hvor du skiftevis fylder grød og friske jordbær i. Top evt. med peanutbutter. Du kan sagtens lave en portion den ene dag og gemme resten af grøden til en ny portion dagen efter.
- Velbekomme! 🍓🥥
Se video på Instagram HER.
TIP! Du kan også sagtens dele portionen i mindre portioner og spise den sammen med skyr/yoghurt 🥄 Grøden fungerer også virkelig godt som et lækkert indspark til brunchbordet 👌🏼
Har du prøvet denne opskrift? Så vil jeg elske at se din kreation!
Tag @mitsunderealternativ eller del et billede med #mitsunderealternativ på Instagram