Halloween Chokolademuffins
De her Halloween chokolademuffins smager virkelig godt! 😋🕸️🕷️ De består af en lækker og svampet chokolademuffin, som er toppet med en cremet chokoladekaramel og pyntet med et fint spindelsvævsmønster lavet af peanutbutter – perfekt til halloween! 🎃 Opskriften er både nem og overskuelig, da alle ingredienserne til både muffins og karamel blot skal blendes eller røres sammen. Det gør dem ideelle som et hyggeligt og sjovt halloween bageprojekt for både børn og voksne 😍
Disse halloween muffins med chokolade er perfekte til halloweenfest, børnefødselsdag eller bare en hyggelig efterårsdag, hvor der skal lidt ekstra (u)hyggelig stemning på bordet 🍫✨
🕷️ Derfor skal du prøve halloween chokolademuffins:
Lækre og svampede muffins med chokolade
Perfekte til halloweenfest og efterårshygge
Uden raffineret sukker, vegansk og kan nemt laves glutenfri
Jeg håber, du kan bruge opskriften på mine halloween chokolademuffins. Du er velkommen til at lave en bedømmelse på ⭐'erne ovenfor, og hvis du har spørgsmål, skal du endelig ikke holde dig tilbage med at skrive en kommentar ❤️
👉Ved allergi: Tjek altid ingredienslister og mærkninger som “kan indeholde spor af”
7
stk.Ingrediensliste
- Chokolademuffins
200 gram friske og bløde dadler (dem fra papæske, "juicy")
100 gram vegansk smør (smeltet)
50 gram ahornsirup
250 gram plantedrik
40 gram kakaopulver
120 gram havregryn (brug evt. glutenfri)
1 tsk stødt kanel
1 tsk bagepulver
- Chokoladekaramel
50 gram smooth peanutbutter
25 gram ahornsirup
30 gram vegansk smør (smeltet)
5 gram kakaopulver
2 nip vaniljepulver
1 nip salt
Peanutbutter til at lave spindelvævsmønstret
Sådan gør du
- Se fremgangsmåde i video på instagram HER.
- Chokolademuffins
- Start med at tænde ovnen på 175 grader (alm. ovn).
- Fjern herefter stenene fra de friske dadler og kom dadlerne i en skål. Smelt smørret og kom det ligeledes i skålen. Tilsæt ahornsirup, mælk, kakaopulver, havregryn og kanel.
- Blend det hele rigtig godt sammen med en stavblender. Tilsæt til sidst bagepulver og vend det rundt i dejen.
- Fordel dejen jævnt i muffinsforme. Jeg fik i alt 7 stk., og jeg bruger en muffinbageform og smører den med lidt kokosolie, så dejen ikke hænger fast.
- Bag muffinsene i ovnen i ca. 30 min. Lad dem herefter afkøle helt, inden de tages ud af formen.
- Chokoladekaramel
- Kom peanutbutter, ahornsirup og smeltet smør i en lille skål. Bland det sammen.
- Tilsæt kakaopulver, vaniljepulver og salt. Rør det godt sammen til en lækker og ensartet chokoladekaramel.
- Kom lidt smooth peanutbutter ned i hjørnet af en frysepose, så den kan fungere lidt som en sprøjtepose.
- Fordel chokoladekaramellen oven på de afkølede chokolademuffins. Klip et lille (!) hul i hjørnet af fryseposen og kom peanutbutteren oven på karamellen ved først at lave en "prik" i midten og herefter en cirkel rundt omkring prikken.
- Brug herefter en tandstik til at lave spindelsvævsmønstret ved at trække den fra midten og ud. Dette gøres i alt 8 gange, på samme måde som hvis du skulle skære den ud i 8 lige store stykker.
- Sæt muffinsene i køleskabet indtil servering.
Velbekomme! 😍🕸️🕷️
