Kikærte Gulerodskage Kugler
Her får I opskriften på mine kikærte gulerodskage kugler! 🥕😋 Jeg har efterhånden lavet en del forskellige varianter af kikærte kugler, og jeg elsker dem! Den her opskrift er absolut ingen undtagelse 🙌🏼 De smager så dejligt, og så er det en virkelig genial måde at spise grønt på 😍 Vores lille datter på 2,5 år elskede dem også! Hvis du også elsker smagen af gulerodskage, så skal du prøve dem her 👌🏼
Jeg håber, du kan bruge opskriften på mine kikærte gulerodskage kugler. Du er velkommen til at lave en bedømmelse på ⭐'erne ovenfor, og hvis du har spørgsmål, skal du endelig ikke holde dig tilbage med at skrive en kommentar ♡
👉 Opskriften er glutenfri og vegansk og indeholder kun raffineret sukker pga. den mørke chokolade.
26
stk.80
kcalIngrediensliste
70 gram havregryn (blendet helt fint til havremel)
1 dåse kikærter (svarende til ca. 240 gram i drænet vægt pr. dåse)
90 gram smooth peanutbutter
60 gram ahornsirup
30 gram plantemælk
70 gram revet gulerod
2 tsk stødt kanel
175 gram mørk chokolade, 70-85%
Et par håndfulde ristede valnødder til topping
Sådan gør du
- Se fremgangsmåde i video på instagram HER.
- Start med at blende havregryn helt fint til havremel i en minihakker. Jeg plejer tit at blende en større portion, så der er havremel til en anden gang. Sæt havremelet til side i en skål.
- Kom kikærter, peanutbutter, ahornsirup, plantemælk og revet gulerod i minihakkeren (uden havremelet). Blend det hele godt indtil kikærterne er blendet mest muligt.
- Tilsæt kanel og havremel og rør det sammen med de øvrige ingredienser. Dejen vil være lidt klistret. Sæt den i køleskabet i 2 timer eller lidt mere.
- Imens dejen er på køl kan du riste et par håndfulde valnødder på en tør pande i nogle minutter indtil de begynder at dufte lidt. Sørg for at vende rundt i dem undervejs. Sæt dem til side i en skål og lad dem afkøle.
- Tag dejen ud af køleskabet efter de 2 timer og tag en tsk. af dejen og form den til en kugle. Placer den på en plade med et stykke bagepapir. Fortsæt med den resterende del af dejen. Jeg fik i alt 26 stk.
- Smelt den mørke chokolade og vend hver kugler heri en af gangen. Placer igen kuglerne på bagepapiret og lad chokoladen størkne, gerne i køleskabet. Opbevar ligeledes kikærte kuglerne på køl bagefter.
Velbekomme! 🥕😋
11 kommentarer til “Kikærte Gulerodskage Kugler”
Hej og tak for mange dejlige opskrifter.
Hvor længe kan de holde sig i køleskabet?
Mange hilsner
Susanne
@eleanors_mormor
Hej Susanne 😍 Mange tak for din besked, og dejligt at du kan bruge mine opskrifter! 👏🏼 De kan holde sig i en uge ca. Det plejer også at være inden for den tidsramme, at de er spist herhjemme 😄
Hej.
Kan jeg fryse kuglerne inden de dyppes i chokolade? For så efterfølgende at tage dem op, når de skal dyppes og spises 😃
Hej Rikke, det er et virkelig godt spørgsmål! Det har jeg også fået på nogle af de andre kikærte kugle opskrifter 😍 jeg har desværre ikke selv prøvet det, men jeg tænker godt at det kan lade sig gøre 😋 Blot sørg for at fryse dem adskilt, så de ikke hænger sammen 😄 og lad mig endelig lige høre, hvorvidt det fungerer! 👏🏼
Tak for svar 😃
Det må komme an på en prøve her i ferien 🌞
Glæder mig til at høre, hvordan det går! God ferie 😍
Hej Martine.
Jeg frøs kuglerne ned, inden de blev dyppet i chokolade. Tog dem op på dagen, og dyppede i chokolade. Det kunne sagtens lade sig gøre. De blev spist med velbehag 😋
Hej Rikke, tusind tak for din tilbagemelding! 😍 Hvor er det bare dejligt at høre, at det fungerede godt! 🙌🏼 … og ikke mindst at kuglerne blev spist med velbehag! 💕😋 Det betyder virkelig meget med sådan en skøn feedback – det skal du vide!
Det så dejligt at kunne spise snolder som vi kalder alle dine lækkert opskrifter bruger næsten kun de ting her som fredags slik 1000 tak og glædelig jul 🎁🎄🎅🏻🍫🍫
Amen, hvor er du bare alt for sød! 😍 Det betyder helt vanvittigt meget at høre, så tusind tak! Det er så skønt at mine opskrifter kan bruges af hele familien ❤️
Og rigtig glædelig jul til jer også! 😍🎁🎄🎅🏻