Dadelsnack med karamel og hindbær
Den her dadelsnack med karamel og hindbær er en virkelig lækker mundfuld! 😍🤤 Og det bedste er, at det er en sundere snack, som du kan nyde med god samvittighed 👏🏼 Den er nemlig lavet med primært naturlige ingredienser og er helt uden raffineret sukker. Herudover er den desuden også vegansk 🌱
Den naturlige sødme fra dadler danner en lækker bund, som sammen med den bløde karamel og den friske smag af hindbær giver en perfekt smagsbalance. Det gør denne dadelsnack ideel som et sundere alternativ til slik, en lille dessert eller en nem snack, når den søde tand melder sig. Desuden er dadler rige på fibre og bidrager til en god mæthedsfornemmelse. Opskriften enkel og hurtig at lave med få ingredienser, så alle kan være med 🙌🏼
Jeg håber, du kan bruge opskriften på min dadelsnack med karamel og hindbær. Du er velkommen til at lave en bedømmelse på ⭐'erne ovenfor, og hvis du har spørgsmål, skal du endelig ikke holde dig tilbage med at skrive en kommentar ❤️
👉Ved allergi: Tjek altid ingredienslister og mærkninger som “kan indeholde spor af”
30
stk.25
kcalIngrediensliste
18 stk. friske og bløde dadler (dem fra papæske, "juicy")
30 gram smooth peanutbutter
5 gram ahornsirup
15 gram vegansk smør (smeltet)
Et lille nip salt
Frysetørrede hindbær
Sådan gør du
- Se fremgangsmåde i video på instagram HER.
- Start med at fjerne stenene fra de friske dadler en af gangen. Læg dadlerne på et stykke bagepapir, så de danner 3 rækker med 6 dadler i hver række. Dvs. ca. 18 dadler i alt. Du kan altid justere mængden. Det vigtigste er, at du nogenlunde laver et rektangel.
- Læg et stykke bagepapir oven på dadlerne og brug et glas (eller andet med en flad bund) til at trykke dadlerne flade, så de danner en slags dadel-bund. Fjern det øverste stykke bagepapir. Brug evt. lige fingrene til at samle dadlerne, hvis der er lidt "huller" i bunden nogen steder.
- Lav karamellen ved at blande peanutbutter, ahornsirup, smeltet smør og salt i en lille skål. Rør det godt sammen til en lækker karamel. Fordel karamellen i et jævnt lag oven på dadlerne.
- Drys et godt lag af frysetørrede hindbær oven på karamellen.
- Sæt dadelsnack'en i fryseren i minimum 2-3 timer, hvorefter den kan skæres i mundrette bidder.
- Opbevar den ligeledes i fryseren herefter og nyd et stykke direkte fra frost, når den lille sult melder sig. Jeg synes selv, at de bliver bedre, når de har været i fryseren i et døgns tid.
Velbekomme! 😍🤤
