Chokolademuffins med frugtfigurer
De her børnevenlige chokolademuffins med frugtfigurer er både lækre, sjove og perfekte til små børn! 😍🍫 Jeg lavede dem, så vores lille pige kunne have dem med i dagplejen, da hun fyldte 2 år – og de var en kæmpe succes 🙌🏼 Muffinsene er pyntet med fine hjerter og sommerfugle lavet af frugt, hvilket gør dem ekstra hyggelige og perfekte som muffins til fødselsdag i dagpleje eller børnehave. Jeg har brugt vandmelon, men du kan sagtens bruge andre slags frugt 🍓🍍
Selve chokolademuffinsene er super svampede og virkelig nemme at lave, hvilket gør dem til et godt bageprojekt sammen med børn. De fungerer både som en sundere snack eller som noget sødt til en særlig dag 😋
🍫 Derfor skal du prøve chokolademuffins med frugtfigurer:
Perfekte muffins til børn uden raffineret sukker
Fine og kreative frugtfigurer på toppen
Svampede og nemme at lave
Veganske og kan nemt laves naturligt glutenfri
Ideelle til fødselsdag i dagpleje eller børnehave
P.S. De kan altså også sagtens spises af voksne 🤤
Jeg håber, du kan bruge opskriften på mine chokolademuffins med frugtfigurer. Du er velkommen til at lave en bedømmelse på ⭐'erne ovenfor, og hvis du har spørgsmål, skal du endelig ikke holde dig tilbage med at skrive en kommentar ❤️
👉Ved allergi: Tjek altid ingredienslister og mærkninger som “kan indeholde spor af”
7
stk.275
kcalIngrediensliste
200 gram friske og bløde dadler (dem fra papæske, "juicy")
100 gram vegansk smør
50 gram ahornsirup
250 gram plantedrik eller anden slags mælk
40 gram kakaopulver
120 gram havregryn (brug evt. glutenfri)
1 tsk bagepulver
Vandmelon eller anden slags frugt
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 175 grade (alm. ovn).
- Fjern stenene fra 200 gram friske dadler og kom dadlerne i en skål. Smelt 100 gram vegansk smør og kom det i skålen med dadlerne. Tilsæt 50 gram ahornsirup, 250 gram plantemælk, 40 gram kakaopulver og 120 gram havregryn.
- Brug en stavblender til at blende det hele rigtig (!) godt sammen, så havregryn, dadler mm. er blendet mest muligt. Tilsæt 1 tsk bagepulver og vend det rundt i dejen.
- Fordel dejen jævnt i muffinsforme smurt med lidt kokosolie/smør. Jeg fik i alt 7 stk.
- Bag chokolademuffinsene i ovnen i ca. 25-30 min. Lad dem herefter afkøle helt inden de tages ud af formen. Opbevar dem herefter i køleskabet.
- Inden servering laves frugtfigurerne. Du kan også lave frugtfigurerne lidt tid i forvejen, men vent med at sætte dem ned i muffinsene indtil de skal serveres. Frugtfigurerne laves ved at du skærer en skive vandmelon (eller anden frugt). Herefter udstikkes de figurer, du ønsker eller har tilgængelig. Jeg har brugt en sommerfugle og hjerte udstikker.
- Sæt figurerne fast på en tandstik i en ene ende, mens den anden ende sættes ned i chokolademuffinsene.
Velbekomme! 😍👶🏻🍫
Se video på instagram HER.
