Valnøddeknækbrød
Jeg elsker hjemmelavet knækbrød, og de her valnøddeknækbrød er absolut ingen undtagelse! 🤤😍 De er sprøde, smagfulde og fyldt med gode ingredienser, som både mætter og giver masser af energi i løbet af dagen. Kombinationen af valnødder, kerner, frø og olivenolie giver knækbrødene en dejlig nøddeagtig smag og en perfekt sprødhed 🙌🏼
Det bedste ved opskriften er, at den er utrolig enkel og hurtig at lave. Du skal blot røre alle ingredienserne sammen, rulle dejen tyndt ud og bage dem sprøde i ovnen. Så har du en stor portion hjemmelavet knækbrød - svarende til én bageplade, der både er sunde, lækre og sikkert billigere end det, du kan købe i supermarkedet 😋
De her valnøddeknækbrød er perfekte som et mættende mellemmåltid, i madpakken, som en sprød snack eller serveret med dit yndlingspålæg. Du kan også bruge dem som en del af et tapasbord eller som en ekstra lækker detalje til en god ostetallerken.
Jeg håber, du kan bruge opskriften på mine valnøddeknækbrød. Du er velkommen til at lave en bedømmelse på ⭐'erne ovenfor, og hvis du har spørgsmål, skal du endelig ikke holde dig tilbage med at skrive en kommentar ♡
👉 Opskriften er uden raffineret sukker, glutenfri og vegansk.
32
stk. (1 bageplade)65
kcalIngrediensliste
125 gram valnødder (finthakkede)
75 gram solsikkekerner
75 gram hørfrø
75 gram majsmel
1 tsk bagepulver
7 spsk olivenolie (ca. 50 gram)
150 gram vand
Lidt salt
Sådan gør du
- Se fremgangsmåde i video på instagram HER.
- Tænd ovnen på 180 grader (varmluft).
- Hak valnødderne helt fint og kom dem i en skål. Tilsæt solsikkekerner, hørfrø, majsmel og bagepulver. Rør det godt rundt i skålen.
- Kom olivenolie og vand i skålen og rør alle ingredienserne godt sammen. Lad "dejen" hvile i 5 minutters tid.
- Rul den herefter ud imellem to stykker bagepapir til en firkant, der passer til din bageplade. Fjern det øverste bagepapir.
- Træk bagepapiret med dejen over på bagepladen og brug evt. fingrene til at forme kanterne.
- Brug en skarp kniv til at "skære" knækbrødene ud, så de kun lige skal knækkes fra hinanden, når de er bagt. Jeg fik i alt 32 stk. plus de 4 hjørner. Drys med lidt salt.
- Bag valnøddeknækbrødene i 25 minutter i ovnen. Lad dem afkøle og knæk dem herefter fra hinanden. Opbevar dem i en lufttæt beholder.
Velbekomme! 🤤😍
