Jordbær Kokos Hjerter
De her lækre og fine jordbær kokos hjerter er perfekte at lave i anledning af valentinsdag, eller på alle andre tidspunkter af året hvor du vil forkæle dig selv eller en du holder af ♥️ De smager så dejligt og er virkelig nemme at lave! Derudover skal der kun bruges 4 forskellige ingredienser, herunder kokosmel, frysetørrede jordbær, friske dadler og mørk chokolade 🍓🍫🥥
Jeg håber, du kan bruge opskriften på mine jordbær kokos hjerter. Du er velkommen til at lave en bedømmelse på ⭐'erne ovenfor, og hvis du har spørgsmål, skal du endelig ikke holde dig tilbage med at skrive en kommentar ♡
👉 Opskriften er glutenfri og vegansk og indeholder kun raffineret sukker pga. den mørke chokolade.
20
stk.100
kcalIngrediensliste
150 gram kokosmel
15 gram frysetørrede jordbær
200 gram friske dadler (dem fra papæske)
100 gram mørk chokolade, gerne 70-85%
Lidt ekstra frysetørrede jordbær til topping
Sådan gør du
- Se fremgangsmåde i video på instagram HER.
- Kom kokosmel og frysetørrede jordbær i en minihakker og blend det godt sammen.
- Tilsæt de friske dadler og blend igen indtil du har en "dej", der kan samles med hænderne.
- Rul "dejen" ud imellem to stykker bagepapir, så den har en højde på ca. 1,5 cm. Udstik små hjerter.
- Gentag punkt 4 indtil du ikke har mere dej.
- Smelt den mørke chokolade og vend hjerterne én af gangen heri og placer dem på en plade med bagepapir. Jeg bruger en gaffel, og så sørger jeg for at "tørre" bunden af hjertet godt af på kanten af skålen med den smeltet chokolade, så der kommer så lidt chokolade med over på bagepapiret som muligt.
- Top med lidt frysetørrede jordbær og lad chokolade størkne, gerne på køl. Opbevar ligeledes jordbær kokos hjerterne i køleskabet.
Velbekomme! 🍓🍫🥥
2 kommentarer til “Jordbær Kokos Hjerter”
Kære Martine,
Jeg har lige lavet denne opskrift i dag og nøøøøj, hvor er de lækre!
Jeg bøvlede sådan med chokoladen dog… der kom alt for meget chokolade på de tre første, så jeg var nødt til at bruge en halv omgang mere af chokoladen….. har du et godt trick til, hvordan man kan fordele det bedre? Skal den være en bestemt temperatur eller et mærke, du kan anbefale? 😍
De bedste hilsner
Sarah
Hej Sarah 😍 Tusind tak for din skønne kommentar! Hvor er det bare dejligt at høre, at du kan lide opskriften! 👏🏼🍓 Ift. chokoladen var det så fordi der kom meget ved siden af? Jeg oplevede nemlig også, at det var virkelig vigtigt at jeg “tørrede” bunden godt af på kanten af den skål, hvor den smeltede chokolade var i. For ellers så kom der for meget chokolade med over på bagepapiret, og så flød der meget chokolade ud i bunden. Ellers så bruger jeg oftest en mørk chokolade fra “björnsted”, men jeg tror ikke det er pga. mærket. Håber mit svar giver mening! ♥️ Knus herfra.