Kikærte Marcipan Kugler
De her Kikærte Marcipan Kugler smager HELT fantastisk! 🤤🎅🏼 De minder lidt om de snebolde, man kan købe i butikkerne. Så hvis du godt kan lide dem, så skal du prøve den her opskrift! De er perfekte at lave som en del af julekonfekten og er et sundere alternativ hertil 😍 Jeg synes desuden selv, det er helt genialt, at man ikke kan smage kikærterne, selvom det er den primære ingrediens. Jeg har efterhånden også lavet mangle forskellige varianter af kikærte kugler, se evt. mine Kikærte Brunkage Kugler HER, for en anden juleopskrift.
Jeg håber, du kan bruge opskriften på mine Kikærte Marcipan Kugler. Du er velkommen til at lave en bedømmelse på ⭐'erne ovenfor, og hvis du har spørgsmål, skal du endelig ikke holde dig tilbage med at skrive en kommentar ♡
👉 Opskriften er uden raffineret sukker, glutenfri og vegansk.
24
stk.90
kcalIngrediensliste
240 gram kikærter (kogte, svarende til 1 dåse)
90 gram smooth peanutbutter
30 gram plantemælk
60 gram ahornsirup
2 tsk mandelaroma (jeg bruger den fra Dr. Oetker)
60 gram havregryn (blendet til havremel)
125 gram mørk chokolade (jeg bruger dem her)
Ca. 50 gram kokosmel (blendet helt fint)
Sådan gør du
- Se fremgangsmåden i video på instagram HER.
- Start med at blende kokosmelet helt fint i en minihakker. Sæt det til side i en skål. Det skal bruges til at drysse oven på kikærte kuglerne, så det ligner lidt "sne".
- Blend herefter også havregrynene helt fint til havremel i minihakkeren. Jeg plejer altid blende en større portion og gemme den resterende mængde til en anden gang. Sæt også havremelet til side i en skål.
- Kom kikærter, peanutbutter, mælk, ahornsirup og mandelaroma i minihakkeren (uden havremel og kokosmel). Blend det hele godt sammen, så kikærterne er blendet mest muligt.
- Tilsæt den angivet mængde af havremelet. Rør det godt rundt og sæt kikærte dejen på køl i 1-2 timer.
- Rul herefter dejen til kugler. Jeg fik i alt 24 stk. Placer kuglerne på en plade/et skærebræt med bagepapir.
- Smelt den mørke chokolade og vend hver kugle heri én af gangen. Top med masser af det blendet kokosmel, så det ligner et lag sne, der er oven på kuglerne. Der vil sandsynligvis være noget kokosmel tilovers. Opbevar kikærte marcipan kuglerne i køleskabet, gerne på en tallerken, og nyd dem, når chokoladen er størknet.
Velbekomme! 🎅🏼😍
24 kommentarer til “Kikærte Marcipan Kugler”
Kan man bruge almindelig mælk ?
Det kan man sagtens! 😍
Hvad kan bruges i stedet for plantemælk?
Du kan sagtens bruge komælk, hvis du foretrækker det 😍
Vil man evt kunne smage til med noget flydende sødemiddel istedet for ahornsirup?
Hej Winnie, jeg har ikke selv prøvet det, men mon ikke at man kan det 😍
De her smager virkelig godt. Har lavet dem et par gange nu og de bliver spist af både unge og gamle her i huset.
Hej Lone 😍 Tusind tak for din søde besked og anmeldelse – det varmer rigtig meget! Og hvor er det bare fantastisk at høre, at de er godkendt alle! Jeg er også selv stor fan af dem 😋 Håber I har haft en skøn jul 🎅🏼
Kan man bruge kikærter fra dåse? Eller skal det være tørrede kikærter der er udblødte?
Ja, jeg bruger altid selv kikærter fra dåse! 😍 Det er også ca. det, som mængden svarer til 🙌🏼
Hej! Smager de af peanutbutter?
Hej Pernille, det synes jeg ikke selv 😍 Du kan også bruge mandelsmør, hvis du foretrækker det i stedet for 😋
De smager vidunderligt!
Jeg lavede også en udgave med espresso essens og rom essens.
Jeg kunne godt tænke mig at kuglerne blev lidt tørrere, a la marcipan konsistens.
Har du nogle bud på hvad jeg skal skrue ned/op for?
Min næste udgave bliver med hjemme kogte kikærter. Måske det ændre lidt på konsistensen…
Tak for god inspiration!
Tusind tak for din skønne besked! Hvor er det dejligt, at du kan lide kikærte kuglerne! 😍 Jeg er også selv HELT vild med dem! 🤤 Det er en mega god tanke med kaffe-smagen – det har jeg selv eksperimenteret lidt med, men det er desværre ikke lykkedes mig, så lige pt. ved jeg ikke helt, hvad der skal gøres. Men kunne sagtens være noget, jeg forsøgte mig med igen! 😄 Spændende med de hjemmekogte kikærter! Lad mig endelig høre, om det fungerer lige så godt 😍 Tak for at følge med! Og god aften til dig 🌸
Er der nogen der har prøvet at fryse dem?
Sikker på de hurtigt vil blive spist, men jeg er nok alene om dem 🤣
Hej Helene 😍 De forsvinder også virkelig hurtigt herhjemme, og det er mig, der primært spiser dem! 😄 Ift. at fryse dem, så har jeg ikke selv prøvet det, men jeg mener, der er andre, der har prøvet og det har fungeret godt – måske vent med at komme chokolade på 😍
Lyder virkelig lækker. Kan man bruge Mandelmell istedet for havre?
Tusind tak for din besked, dem skal du prøve! 😍🎅🏼 Jeg tænker godt, at du kan bruge mandelmel i stedet for havremel – måske der skal en anelse mere mandelmel i, da de ikke suger lige så meget væske, som havremelet gør. Lad mig endelig høre, hvordan det går! 😋
Hvor længe kan de holde sig på køl?
Hej Nina, de kan holde sig i ca. en uge 😍 Det plejer at være inden for det tidsrum, at de også er spist herhjemme 😋 Glæder mig til at høre, hvis du får dem lavet!
Jeg har prøvet opskriften for første gang i dag og jeg må da bare sige – de er stærkt vanedannede. Tak for deling 🙂
Sikke en dejlig besked at få! 😍 og tusind tak! Det gør mig så glad at høre 🙌🏼 Jeg er helt enig 😋
Opskriften er så tæt på smagen af ‘rigtig’ marcipanbrød. Jeg har lavet dem som aflange marcipanbrød og de er så gode altså. Venner, kollegaer og børn er vilde med dem.
Hej søde Christa, hvor er det bare en dejlig tilbagemelding at få! 😍 Og det er en mega god idé at lave dem som marcipanbrød i stedet for også! Det har jeg ikke selv prøvet endnu 😋🙌🏼