Hjemmelavet Nutella
Her får du opskriften på den LÆKRESTE hjemmelavet nutella i en sundere udgave 🙌🏼😋🍫 Den består nemlig kun af ristede hasselnødder, plantemælk, ahornsirup, kakaopulver, lidt mørk chokolade og salt, og så er den super nem at lave! Jeg har lavet opskriften i samarbejde med Sophie, som står bag hjemmesiden madmedfrihed, og vi har serveret nutellaen oven på en skive surdejsbrød og toppet med jordbær. Det smagte SÅ mums! Vi tænker også, at det vil være super lækkert oven på pandekager, vafler, grød mm. Både vores mænd og børn har godkendt nutellaen 😍👌🏼
👉 Opskriften er glutenfri og vegansk og indeholder kun raffineret sukker pga. den mørke chokolade.
1
glas1750
kcalIngrediensliste
200 gram hasselnødder
175 gram plantemælk eller anden slags mælk
60 gram ahornsirup
20 gram kakaopulver
40 gram mørk chokolade, 70-85%
Lidt salt
Sådan gør du
- Se fremgangsmåde i video på instagram HER.
- Start med at riste hasselnødderne i ovnen på 200 grader (alm. ovn) i 8-9 minutter. Hold gerne øje med dem. Lad dem afkøle HELT. Herefter kan skallen nemt nulres af imellem fingrene/hænderne.
- Kom de ristede og afskallede hasselnødder i en minihakker og blend dem til hasselnøddesmør. Først vil hasselnødderne være finthakket, herefter vil de blive mere sammenhængende, og til sidst bliver de til en lækker og flydende hasselnøddesmør. Vær tålmodig, det tager noget tid, men skal nok komme. Sørg for undervejs at skrabe hasselnødderne ned af siderne på minihakkeren. Vi brugte ca. 10 minutter på at lave hasselnøddesmørret.
- Tilsæt herefter plantemælk, ahornsirup, kakaopulver og smeltet mørk chokolade samt lidt salt.
- Blend det hele rigtig godt sammen indtil du har en lækker chokolade creme. Den vil være mere flydende til at starte med, men når den har stået på køl i nogle timer bliver den mere "smørbar" i konsistensen.
- Kom nutellaen i en lufttæt beholder og opbevar den i køleskabet.
Velbekomme! 😋🍫
6 kommentarer til “Hjemmelavet Nutella”
Hvad er kalorie indholdet på denne opskrift?
Hej Signe 😍 Jeg havde faktisk bevidst ikke skrevet kalorieindholdet ind i opskriften, da jeg kun kan udregne det for HELE portionen, og så er det måske lidt svært som læser at vurdere hvor meget den lille portion, som man spiser pr. gang, indeholder – giver det mening? 😄 Men nu hvor du har spurgt, så har jeg faktisk lige tilføjet det alligevel – så det totale kalorieindhold er ca. 1750 kcal (for hele portionen). Håber mit svar kan bruges ♥️
Det smager vanvittigt godt.
Brændte første omgang nødder på i ovnen, så en del kortere tid for mit vedkommende. Lidt svært at lave nøddesmøret, men måske er min minihakker heller ikke den bedste.
Klar anbefaling!
Tusind tak for din tilbagemelding og anbefaling! 😍⭐ Hvor er det bare dejligt, at du kan lide opskriften! 👏🏼 Og ja, man skal lige være lidt over hasselnødderne, for de kan hurtigt lige få et minut eller to for meget – det har jeg også prøvet. Ift. minihakkeren, så kan jeg også opleve, at det tager en del tid at få det blendet til nøddesmør. Man skal lige have en god portion tålmodighed 😄 Men dejligt, at det hele lykkedes 😍
Hvor længe kan den holde i køleskabet? Og er der en bestemt plantedrik du kan anbefale?
Hej Linda, den kan nok holde sig i en uges tid (eller to) i køleskabet 😍 Jeg bruger en havremælk fra Oatly lige pt., den synes jeg er god, fordi den er økologisk og kun er lavet på vand, havre og havsalt. Den har en papfarvet karton og blå/hvid skrift 🙌🏼