Dadelkonfekt med smag af hindbær og marcipan
Her får du min opskrift på dadelkonfekt med smag af hindbær og marcipan! 🎅🏼 En virkelig skøn smagskombination, hvor den naturlige sødme fra dadlerne møder den klassiske marcipansmag og et friskt, let syrligt twist fra hindbær 🤤❤️ Denne sundere julekonfekt er et skønt alternativ til den traditionelle konfekt. Den er nemlig lavet med få og primært naturlige ingredienser, og er samtidig både nem og hurtig at lave. Perfekt hvis du vil forkæle dig selv og dine gæster med noget sødt, men stadig holde det i den sundere ende 😍 Denne dadelkonfekt egner sig både som julegodte, til kaffebordet, som værtindegave eller som en lille sød snack i juletiden 🎄
Jeg kan kun sige: Prøv dem! 🙌🏼 Og hvis du endnu ikke har set mine andre to opskrifter på dadelkonfekt, så kan du finde dem her: Dadelkonfekt kugler med smag af marcipan samt Dadelkonfekt med smag af appelsin og marcipan 😋 Dadelkonfekten er desuden vegansk og naturligt glutenfri.
Jeg håber, du kan bruge opskriften på min dadelkonfekt med smag af hindbær og marcipan. Du er velkommen til at lave en bedømmelse på ⭐'erne ovenfor, og hvis du har spørgsmål, skal du endelig ikke holde dig tilbage med at skrive en kommentar ❤️
👉Ved allergi: Tjek altid ingredienslister og mærkninger som “kan indeholde spor af”
18
stk.100
kcalIngrediensliste
175 gram friske og bløde dadler (dem fra papæske "juicy")
150 gram mandelmel (jeg bruger den her)
2 tsk mandelaroma (jeg bruger den fra Dr. Oetker)
3 spsk frysetørrede hindbær
80 gram mørk chokolade, 80% uden mælk
Evt. lidt ekstra frysetørrede hindbær til topping
Sådan gør du
- Se fremgangsmåde i video på instagram HER.
- Fjern stenene fra de friske dadler og kom dadlerne i en minihakker. Vægten på dadlerne er altid angivet uden sten.
- Tilsæt mandelmel, mandelaroma og frysetørrede hindbær. Til info, har jeg noteret i ingredienslisten hvilken mandelmel, jeg bruger, da jeg har oplevet at der kan være lidt forskel i smagen afhængig af hvilken, man bruger.
- Blend det hele godt sammen i minihakkeren. Skrab evt. ingredienserne ned af siderne undervejs og blend indtil du har en lidt "smuldret" masse, som du til sidst kan ælte sammen med hænderne.
- Tag et stykke af dadel-massen og form den til en firkant. Placer den på en plade med bagepapir. Fortsæt med resten af massen. Jeg fik i alt 18 stk.
- Smelt den mørke chokolade og vend hver firkant én af gangen heri. Placer firkanterne på pladen med bagepapir og top evt. med lidt ekstra frysetørrede hindbær. Sæt konfekten i køleskabet og lad chokoladen størkne her.
Velbekomme! Og glædelig jul 🎅🏼😍🎄
6 kommentarer til “Dadelkonfekt med smag af hindbær og marcipan”
Så lækre 😋
Hvor er det bare dejligt at høre! 🎅🏼😍 Tusind tak for din tilbagemelding! Jeg er også selv vild med dem 😋
Fuldstændig fantastiske! Og så er de jo bare MEGA nemme at lave 🤩🫶🏼
Ih altså! Tusind tak for din besked, sødeste dig! 😍🎅🏼 Så dejligt at du kan lide dem! Og jeg er helt enig 🤤 Håber I har haft nogen dejlige juledage ❤️
Kan man fryse dem ned? 🩷
Ja, det tænker jeg sagtens, at man kan 😍 Fortæl mig endelig, hvordan det fungerer!