No Bake Kokos Brownies
De her no bake kokos brownies smager så dejligt og kombinerer ristet kokos og chokolade i en lækker mundfuld! 😍🍫🥥 De er det perfekte valg, når du vil forkæle dig selv eller dine gæster med noget sødt, men samtidig holde det enkelt og uden unødvendige tilsætningsstoffer. Browniesene er lavet uden ovn, og med kun 5 ingredienser kan du hurtigt trylle en lækker dessert eller snack frem, som både børn og voksne vil elske 👏🏼
Kombinationen af rig chokoladesmag og den lette sødme fra kokos giver en intens og tilfredsstillende smag – bare i en sundere version. De er både glutenfri og veganske, og så er de naturligt sødet, hvilket gør dem til et godt alternativ til almindelig kage eller slik 🤤
Jeg håber, du kan bruge opskriften på mine no bake kokos brownies. Du er velkommen til at lave en bedømmelse på ⭐'erne ovenfor, og hvis du har spørgsmål, skal du endelig ikke holde dig tilbage med at skrive en kommentar ♡
👉 Opskriften er glutenfri og vegansk og indeholder kun raffineret sukker pga. den mørke chokolade.
12
stk.185
kcalIngrediensliste
150 gram kokosmel (ristet)
225 gram friske og bløde dadler (dem fra papæske)
15 gram kakaopulver
60 gram mørk chokolade, 70-85%
40 gram smooth peanutbutter
Lidt ekstra kokosmel til topping
Sådan gør du
- Se fremgangsmåde i video på instagram HER.
- Start med at riste kokosmelet på en tør pande indtil det bliver gyldent og begynder at dufte. Det er vigtigt at vende rundt i kokosmelet hele tiden, så det ikke brænder på. Kom det i en skål og lad det afkøle.
- Fjern stenene fra de friske dadler og kom dadlerne i en minihakker. Tilsæt det ristede og afkølede kokosmel samt kakaopulver.
- Blend det hele godt sammen i minihakkeren.
- Pres blandingen ud i en bageform beklædt med bagepapir. Jeg har brugt en aflang bageform (L: 24 cm, B: 10 cm).
- Smelt den mørke chokolade og bland smooth peanutbutter heri. Rør det godt sammen til en ensartet konsistens.
- Fordel chokolade laget oven på kokos-dadel-bunden i et jævnt lag. Top med lidt ekstra kokosmel.
- Sæt no bake brownien i køleskabet i et par timer eller mere. Skær den ud i ønsket antal stykker, hvis den skal serveres med det samme, eller skær den ud løbende som den søde tand melder sig. Jeg delte min i 12 stykker. Opbevar den i køleskabet i en lufttæt beholder.
Velbekomme! 😍🍫🥥
6 kommentarer til “No Bake Kokos Brownies”
Vil man kunne erstatte friske dadler med dadle paste? 😊
Åh godt spørgsmål! Jeg er lidt usikker på det, da jeg faktisk ikke selv har prøvet og arbejde så meget med dadel paste 😍 Hm, så jeg har lidt svært ved at svare på det 🙈
Lækkert!
Følte mig næsten ikke snydt, da de andre sad og spiste “kaffekage” eller “den du ved nok”. Kært barn har mange navne!
Jeg nød min kokosbar 🥰
Ih hvor gør det mig bare så glad at læse din tilbagemelding! 😍 For det er lige præcis det, jeg håber, at mine opskrifter kan give – noget sødt og lækkert, der kan spises med god samvittighed uden at gå på kompromis med smagen ❤️❤️ Så tusind tak!
Kan jeg bruge crunchy peanutbutter i stede for, da jeg har det hjemme.
Hej Pia, det tænker jeg godt, at du kan 😍 Det giver selvfølgelig nok bare lidt crunch i toppingen. Men det vigtigste er, at det er en peanutbutter, der “løber” lidt 😋 Lad mig høre, hvordan det bliver!