Kikærte Cookie Dough Kugler
Kikærte kugler er en af mine yndlings sundere snacks! 🤤 De smager simpelthen alt for lækkert, og hvis du ikke har prøvet at lave dem før, så kan det kun gå for langsomt! 😄 Den her variant er med chokoladeknapper indeni, så det ligner en cookie dough dej. Derudover har det også både smag og konsistens herefter, og jeg er ret sikker på, at man ikke vil kunne gætte, at det primært er lavet af kikærter, hvilket jo bare er genialt! 😍🌱 Opskriften er desuden super simpel og indeholder ikke særlig mange ingredienser, så kikærtekuglerne er nemme at lave.
Kikærte cookie dough kuglerne er lavet i samarbejde med Daniel, morgenmadsconnaisseuren.
Jeg håber, du kan bruge opskriften! Du er velkommen til at lave en bedømmelse på ⭐'erne ovenfor, og hvis du har spørgsmål, skal du endelig ikke holde dig tilbage med at skrive en kommentar ♡
28
stk.90
kcalIngrediensliste
240 gram kikærter (dem fra dåse)
90 gram smooth peanutbutter
60 gram ahornsirup
30 gram plantemælk eller anden slags mælk
60 gram havregryn (blendet til havremel)
1/2 tsk kanel
30 gram chokoladeknapper eller hakket chokolade til at komme i dejen
220 gram chokolade til at vende kuglerne i (jeg bruger chokoladeknapper fra Easis)
Sådan gør du
- Blend først 60 gram havregryn helt fint til havremel i en minihakker. Kom det fra minihakkeren og over i en skål indtil det skal bruges.
- Kom herefter 240 gram kikærter (svarende til én dåse), 90 gram peanutbutter, 60 gram ahornsirup og 30 gram plantemælk i minihakkeren (uden havremelet). Blend det hele godt. Kikærterne skal være helt blendet.
- Tilsæt havremelet (60 gram) og 1/2 tsk kanel. Rør det sammen med de øvrige ingredienser. Dejen vil være lidt klistret. Kom til sidst 30 gram chokoladeknapper/hakket chokolade i dejen og vend det rundt. Sæt kikærte cookie dough dejen i køleskabet i nogle timer (min. 2 timer).
- Form herefter dejen til kugler og vend dem i smeltet chokolade. Vi fik i alt 28 stk. Placer kuglerne på et stykke bagepapir (evt. på et skærebræt) og lad chokoladen størkne, gerne på køl.
- Opbevar kikærte cookie dough kugler i en lufttæt beholder i køleskabet.
Velbekomme! 🤤😍🙌🏼
Se video på Instagram HER.
Har du prøvet denne opskrift? Så vil jeg elske at se din kreation!
Tag @mitsunderealternativ eller del et billede med #mitsunderealternativ på Instagram
4 kommentarer til “Kikærte Cookie Dough Kugler”
Super gode 🤩 Både min mand og mine 3 teenagere spiser dem med velbehag .
Hvor er det bare fantastisk at høre! 😍 De er også et kæmpe hit herhjemme 🤤 Og tusind tak for din søde kommentar!
Virkelig lækre👌🏼😋🤩
Årh, så dejligt at høre! 😍 De er og bliver også altid en af mine egne favoritter 🤤 Rigtig skøn aften til dig!