Ferrero Rocher Dadelkugler
Ingen jul uden ferrero rocher! Er du enig? 😍 Her har jeg derfor lavet min egen udgave, og den smager bare vanvittigt godt! Samtidig består den kun af 4 forskellige ingredienser og er simpel at lave. De er et virkelig lækkert og sundere alternativ til de andre julelækkerier! Brug dem eksempelvis som en del af konfektskålen 🎅🏼
Jeg håber, du kan bruge opskriften på mine ferrero rocher dadelkugler. Du er velkommen til at lave en bedømmelse på ⭐'erne ovenfor, og hvis du har spørgsmål, skal du endelig ikke holde dig tilbage med at skrive en kommentar ♡
👉 Opskriften er uden raffineret sukker, glutenfri og vegansk.
28
stk.90
kcalIngrediensliste
200 gram friske og bløde dadler (dem fra papæske)
150 gram hasselnødder
15 gram kakaopulver
200 gram chokoladeknapper, jeg bruger dem fra Easis
40 gram hasselnødder til at komme i chokoladen
Ca. 28 stk. hasselnødder til at komme indeni
Sådan gør du
- Til at starte med skal du have ristet en portion hasselnødder i ovnen. Jeg vil anbefale dig at riste 250 gram, så du er sikker på at have nok. Så har du også lidt til at toppe evt. din morgenmad med. Tænd ovnen på 200 grader og rist hasselnødderne i 8-10 min. Hold gerne øje med dem, så de ikke brænder på.
- Lad herefter hasselnødderne afkøle HELT (gerne nogle timer i forvejen), så du efterfølgende nemt kan nulre skallen af.
- Fjern stenene fra 200 gram dadler og kom dem i en minihakker. Tilsæt 15 gram kakaopulver og 150 gram af de afskallede og ristede hasselnødder. Blend det hele godt sammen i minihakkeren. Det skal blendes indtil du kan samles "dejen"med hænderne.
- Tag en tsk. af dejen og "pak" en ristet hasselnød ind. Form til en kugle og placer den på et stykke bagepapir. Fortsæt på samme måde med den resterende del af dejen. I alt fik jeg 28 kugler.
- Hak bagefter 40 gram af de ristede og afskallede hasselnødder helt fint og smelt 200 gram chokolade. Kom de finthakkede hasselnødder i den smeltede chokolade og bland det sammen.
- Vend hver kugle heri en af gangen og lad chokoladen størkne. Opbevar dine ferrero rocher i køleskabet i en lufttæt beholder.
Velbekomme! 🎅🏼😍🍫
Se video på Instagram HER.
2 kommentarer til “Ferrero Rocher Dadelkugler”
Min søn har savnet ferrero rocher efter han blev veganer, så lavede jeg disse….han blev meget glad! De er rigtig gode, tak.
Hej Lene, hvor er det bare fantastisk at høre! 😍 Tusind tak for din besked! Rigtig glædelig jul til jer ❤️🎅🏼