Agern og Pindsvin Kager
Se lige de her agern og pindsvin kager! 🍂🦔 Er de ikke søde? 😍 Det er en perfekt efterårsopskrift på et hyggeligt bageprojekt, som samtidig er et sundere alternativ. De små kager er lavet med nærende ingredienser og har en dejlig smag af kokos og appelsin. De giver den fineste efterårsstemning på kaffebordet 🍁 og der skal kun bruges 5 forskellige ingredienser til opskriften, hvilket gør den nem og overskuelig! Opskriften er desuden vegansk.
Jeg håber, du kan bruge opskriften på mine agern og pindsvin kager. Du er velkommen til at lave en bedømmelse på ⭐'erne ovenfor, og hvis du har spørgsmål, skal du endelig ikke holde dig tilbage med at skrive en kommentar ♡
👉Ved allergi: Tjek altid ingredienslister og mærkninger som “kan indeholde spor af”
8
stk.235
kcalIngrediensliste
- Kagerne
150 gram kokosmel
150 gram friske og bløde dadler (dem fra papæske)
3 tsk revet økologisk appelsinskal (gå efter de appelsiner, der er mest orange)
30 gram vegansk smør (smeltet)
- Øvrigt
40 gram mørk chokolade, 80% uden mælk
2 spsk kokosmel (til drys)
1/2 spsk kakaopulver (til drys)
4 stk. mandler (til agern stilken)
Sådan gør du
- Se fremgangsmåde i video på instagram HER.
- Fjern stenene fra de friske dadler og kom dadlerne i en minihakker. Mængden af dadler er altid angivet uden sten. Kom ligeledes kokosmel, revet appelsinskal og smeltet smør i minihakkeren og blend det hele godt sammen.
- Tænd ovnen på 175 grader (varmluft).
- Tag en spsk. af kokos-dadel-massen og pres den godt sammen med hænderne. Jeg har formet 4 agern og 4 pindsvin. Agern kagerne formes til en "ægge-form", og pindsvin kagerne formes til en "dråbe-form", således de er mere spids i den ene ende.
- Placer kagerne på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen i ca. 8-10 minutter. Hold evt. øje med dem. Lad dem herefter afkøle helt.
- Bland kokosmel og kakaopulver i en lille skål. Det skal bruges til drys.
- Smelt chokoladen og dyp kagerne heri. Det er den "tykke" ende på agern kagerne, der skal dyppes i chokolade. Pindsvin kagerne skal dyppes lidt på skrå, så det er "ryggen" på pindsvinet, der bliver overtrukket med chokolade. Placer kagerne på en plade/tallerken beklædt med bagepapir.
- Drys med kokos-kakao-blandingen oven på chokoladen.
- Tryk én mandel ind i toppen af agernet, så det ligner stilken.
- Brug en tandstik til at lave en næse og øjne af chokolade på pindsvinene.
- Lad chokoladen størkne, gerne i køleskabet. Opbevar ligeledes kagerne på køl herefter.
Velbekomme! 🍂🦔😍
